9月になってしばらく経ちました。
秋は運動会にお彼岸、ハロウィンと行事が目白押しです。
 そして、秋は社会科見学の時期でもあります。

 品質管理室の大きな窓から小さなお客様達がこちらを
興味津々にのぞいている様子はとても微笑ましく思えます。
 しかし、肝心の検査自体は奥の個室で行うため、見せることができません。
心の中で申し訳なく思いつつ、検査準備を進めていると、
殺菌が終わった培地をちょうど取り出したところで、
みんなが目を輝かせました。
 透き通った綺麗な色の培地に興味を惹かれたようです。

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 昔、私も中学校の理科の実験でフェノールフタレイン溶液を使った、
綺麗なピンク色の噴水に目を輝かせていたなぁと懐かしく思いました。

 一日の検査は、毎朝のこの培地準備から始まります。
検査は基本的に、毎日同じことの繰り返しですが、
お客様が桔梗屋のお菓子を安心して美味しく食べられるよう、
細菌の有無をきっちり調べる毎日の検査は重要です。

製造部 土橋