私は、桔梗信玄餅を製造している部署で働い
ています。

主に餅練作業と餅切作業を担当しており本日
は、餅切作業を行っています。

餅切作業とは餅切機という機械に餅を投入した
り、きな粉やカップ、フタの補充などを行ったり
作業をしながらも安全面、衛生面などにも気を
配りながら行う作業で、とても重要な仕事を任さ
れています。
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お客様に安全で安心な美味しい桔梗信玄餅を
食べて頂くため今日も桔梗信玄餅を製造して
います。


製造部 渡邊