そんな日は、身体が温まる料理を食べたいですね。

寒い日にぴったりな料理が、こちら。

季節限定人気メニューの「ジャック・オ・グラタン」です。

ちなみに、坊ちゃんかぼちゃの中身をくり抜き、グラタンの器として使っていますが、このかぼちゃには、一つ一つに違った表情があります。

スタッフが、一つ一つ、心を込めて表情を彫っています。

「ジャック・オ・グラタン」を、お客様のもとへ配膳した時の、お客様の反応を見るのが毎回楽しみで、

「可愛い」や「凄い」といった言葉を頂いた時には、嬉しさと達成感が湧いてきます。

今日も、お客様の喜ぶ顔が見れるといいな。

イタリアントマトクラブ 秋山